Osuszone żabie udka smażyć po kilka minut z każdej strony w sporej ilości gorącego oleju rzepakowego (powinny być w połowie w nim zanurzone) z dodatkiem soli i ziół prowansalskich.
Żabie udka podawać z kaszą bulgur oraz gotowaną i następnie przesmażoną młodą kapustą (przyprawioną japońskim sosem sojowym) i grillowanymi cukiniami (przyprawionymi ziołami prowansalskimi).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz