Spaghetti z botwiną i omułkami

           Botwinę dokładnie przepłukać i drobno pokroić. W stalowym garnku podsmażyć na 1 łyżce oleju rzepakowego drobno pokrojoną cebulę, po paru minutach dodać pokrojona botwinę, odrobinę soli, czarny mielony pieprz i 1 łyżkę octu jabłkowego - dusić pod przykryciem około 15 minut, w razie potrzeby dolać 1/2 szklanki wrzącej przegotowanej wody. Na koniec dodać gotowe omułki śródziemnomorskie w zalewie z oliwy z oliwek - całość delikatnie przemieszać.
          Makaron spaghetti ugotować zgodnie z przepisem. Polać go sosem z botwiny i omułek oraz posypać startym żółtym serem.