Cukiniowe leczo z kiełbasami

           W dużym garnku, na niewielkiej ilości oleju rzepakowego, smażyć, a następnie dusić pod przykryciem pokrojoną cebulę, zieloną paprykę i czosnek. Po około 10 minutach do garnka dodać pokrojone kiełbasy: polską wędzoną i palcówkę oraz 3-4 średniej wielkości cukinie, całość posolić i przyprawić ziołami: oregano, rozmarynem, szałwią, lawendą; dodać także kilka kropli sosu tabasco. Po około 15 minutach gotowania pod przykryciem zawartość garnka  podlać minimum 0,5 litra przecieru pomidorowego - gotować jeszcze 7 minut - wyłączyć.
           Takie leczo można jeść rano, na obiad i kolację. Powinno się sprawdzić.