Kartoflanka na soku z ekologicznej kapusty

            Porcję kurczaka z chowu wybiegowego zalać zimną wodą - zagotować. Następnie posolić, dodać kurkumę, oregano, ziele angielskie - gotować 60 minut na wolnym ogniu. Po tym czasie do powstałego wywaru dodać kawałek selera korzennego, pokrojoną marchew oraz kilka pokrojonych w kostkę ziemniaków, tymianek, czarny mielony pieprz - gotować dalsze 30 minut. Następnie do zupy wlać 1/2 szklanki soku z ekologicznej kapusty kiszonej - gotować ostatnie 10 minut.
           Kartoflankę podawać z przesmażonymi na patelni kawałkami wędzonego boczku i kurczaka.
Uwaga: Kurczaki z chowu wybiegowego charakteryzują się żółtym zabarwieniem i wybornie smakują, są jednak droższe oraz należy je dłużej gotować.