400 gram twarogu sernikowego, 4 jajka, 3 łyżki cukru pudru, 1 łyżeczkę aromatu waniliowego, 1 łyżkę octu jabłkowego połączyć i dokładnie wymieszać. Do przygotowanej masy dodać 2 szklanki mąki pszennej oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia - wszystko dokładnie wyrobić. Rozgrzać w garnku (najlepiej żeliwnym) 1 litr oleju i smażyć w nim małe pączki, aż całe zbrązowieją.
Uwaga: Pączki nakładać do garnka przy pomocy 2 małych łyżeczek i taką wielkość powinny mieć przed smażeniem. Niestety "moja restauracja" popełniła błąd, bo używaliśmy dużych łyżek i co tu mówić, po usmażeniu, niektóre pączki w środku pozostały surowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz