Postanowiłem przygotować naleśniki z kiełbaskami, ale przez siebie przygotowanymi. A robi się je tak. Na 8 naleśników należy przygotować 0,8 kg. ulubionego mięsa mielonego; ja wybrałem łopatkę wieprzową. Mięso przyprawić odrobiną soli, kurkumy, rozmarynu, majeranku, tymianku, czerwonej, słodkiej papryki, dobrej jakości przyprawą do kebabu oraz 2 łyżkami oleju rzepakowego. Przyprawione mięso umieścić w lodówce na 4 godziny albo dłużej.
Następnie uformować z mięsa podłużne kiełbaski i piec je w nagrzanym do 170 stopni piekarniku z termoobiegiem , bez przykrycia około 25 minut. Kiełbaski odsączyć z wytopionego tłuszczu, zawijać w gotowe płaty naleśnikowe i dopiec jeszcze przez 5-7 minut. Podawać z brokułami i keczupem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz